元代卵白釉，又称枢府瓷(因元代最高军事机构枢密院定烧瓷在碗盘纹饰内对称印有“枢”和“府”二字,故元卵白釉又称枢府瓷,枢府瓷与民间所用卵白釉的分别也在于内印“枢”.“府”二字)，相信大家都不陌生;卵白釉顾名思义就是鸭蛋壳白色或鸭蛋壳青色,器形以折腰洗和碗盘为主,纹饰题材以云龙,鹤和缠枝花卉纹饰多见,因釉属乳浊釉,故纹饰大多不算清晰,其重要之处在于它是元青花瓷前身，为后面青花瓷的发展做出了卓越的贡献。另外其特别的釉色也是极为值得收藏鉴赏的因素之一。